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Anisbögen

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Gebäck das zur Weihnachtszeit nicht fehlen darf

80 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Anisbögen

Feine Biskuitmasse:

2 Eier (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
80 g gesiebter Staubzucker
60 g glattes Mehl

Zum Bestreuen:

etwas Anis

Zubereitung

Zubereitung

1

Feine Biskuitmasse:

Für die Masse Eier mit Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Schneebesen) schaumig rühren. Den Staubzucker nach und nach dazugeben und cremig rühren. Das Mehl darübersieben und unterheben.

2

Von der Masse mit 2 Kaffeelöffeln - mit genügend Abstand - kleine Häufchen auf ein befettetes, bemehltes Backblech geben. Die Häufchen mit Anis bestreuen und ca. 20 Min. rasten lassen.

3

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze: 180°C

Heißluft: 160°C

Backzeit: ca. 8 Min.

4

Zum Bestreuen:

Die noch heißen Kekse über einen Kochlöffelstiel biegen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Anisbögen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 39kJ
9kcal
1170kJ
279kcal
Fett 0.2g 5.2g
Kohlenhydrate 1.6g 50g
Eiweiß 0.3g 7.9g