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Apfelstrudel im Glas

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Apfelstrudel auf Vorrat backen

12 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfelstrudel im Glas

Strudelfüllung:

600 g entkernte Äpfel
60 g geröstete Semmelbrösel
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
½ KL Zimt
Saft von 1 Zitrone
30 g Rosinen

Strudelteig:

2 Strudelteigblätter

Zum Bestreichen und Bestreuen:

30 g heiße Butter
40 g geröstete Semmelbrösel

Zum Bestreichen:

20 g heiße Butter

Zubereitung

Zubereitung

1

Strudelfüllung:

Für die Füllung die Äpfel blättrig hobeln und mit den übrigen Zutaten vermischen

2

Strudelteig:

Ein Strudelblatt auf ein Küchentuch legen und mit Butter bestreichen. An den Längsseiten des Strudelblattes die Brösel ca. 3 cm breit aufstreuen. Jeweils 1/4 der Füllung auf den Bröseln verteilen. Das Strudelblatt in der Mitte durchschneiden und mit Hilfe des Küchentuches zur Mitte hin zu zwei Strudeln einrollen. Die Strudel mit Butter bestreichen.

3

Die beiden Strudel in 3 gleiche Teile schneiden, in befettete feuerfeste Gläser geben und auf ein Backblech stellen. Den Vorgang mit dem zweiten Strudelblatt wiederholen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze: 200°C

Heißluft: 180°C

Backzeit: ca. 30 Min.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelstrudel im Glas

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 649kJ
155kcal
791kJ
189kcal
Fett 5.6g 6.9g
Kohlenhydrate 24g 29g
Eiweiß 1.5g 1.9g