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Bananenmarmelade
etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Bananenmarmelade schnell und einfach selber machen.
Bananenmarmelade ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Variante der klassischen Fruchtmarmelade. Die Marmelade wird aus reifen Bananen, Zucker und Grapefruitsaft hergestellt und kann mit Rum aromatisiert werden. Bananenmarmelade ist eine großartige Option für alle, die eine Abwechslung zu den he...
Zutaten
Variante zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml
850 g
Bananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ l
Wasser
4 EL
Rum (z. B. STROH-Rum)
Variante super-zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml
850 g
Bananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ l
Wasser
500 g
Fruchtzucker
4 EL
Rum (z. B. STROH-Rum)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine Bananenmarmelade?
1
Variante zuckersparend
850 gBananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ lWasser
500 gDr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
4 ELRum (z. B. STROH-Rum)
Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Gelierzucker in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 2 Min.
Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
2
Variante super-zuckersparend
850 gBananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ lWasser
25 gDr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g) (1 Beutel)
500 gFruchtzucker
4 ELRum (z. B. STROH-Rum)
Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Gelierpulver in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren aufkochen. Fruchtzucker dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: etwa 2 Min.
Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
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