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Bauernbrötchen

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Kekse aus Kokosette, Schokolade und Nüssen

ca. 40 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bauernbrötchen

Masse:

3 Dotter (Größe M)
250 g Kokosette
120 g geriebene Schokolade
100 g fein geriebene Nüsse nach Wahl
3 Eiklar (Größe M)
200 g gesiebter Staubzucker

Zum Wälzen:

100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Masse:

Für die Masse Dotter mit Kokosette, Schokolade und Nüsse verrühren. Das Eiklar mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Das Ganze mit dem Kochlöffel unter die Kokosmasse heben.

Aus der Masse kleine Kugerln formen und im Zuckergemisch wälzen. Die Kugerln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

2

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze: 160°C

Heißluft: 140°C

Backzeit: 15 Min.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bauernbrötchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 445kJ
106kcal
1870kJ
446kcal
Fett 6.6g 28g
Kohlenhydrate 9.9g 42g
Eiweiß 1.9g 7.8g