Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse  verrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Form ( ca. 10 x 30 cm) oder nach Wahl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) geben und glatt streichen.

Die Masse beliebig nach Rezept backen oder mit Früchten belegen und danach weiterverarbeiten.


Die Form auf dem Rost, bzw. das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres geben. 

Backzeit: etwa 25 - 40 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 190 °C

Heißluft: etwa 180 °C