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Rezepte

Joghurt-Mohn-Becherkuchen

etwa 42 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Vegetarisch
Der Mohnkuchen mit Joghurt ist eine köstliche Option für alle, die auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Mohnkuchen mit Joghurt Rezept sind.
Sie sind auf der Suche nach einer leichteren Variante für den Klassiker? Dann sollten Sie unbedingt den Mohnkuchen mit Joghurt ausprobieren. Dieses Mohnkuchen mit Joghurt Rezept vereint den köstlichen Geschmack von Mohn mit der Frische von Joghurt. Der Kuchen mit Mohn und Joghurt lässt sich auch ...

Zutaten

Joghurt-Mohn-Sandmasse
4
Eier (Größe M)
400 g
Zucker (2 Becher)
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
500 g
Joghurt (2 Becher)
300 g
glattes Mehl (2 Becher)
1 Pck.
Dr. Oetker Backpulver
320 g
geriebener Mohn (2 Becher)
¼ l
Speiseöl (1 Becher)
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker

Zubereitung:

Gesamt:
60 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
40 Min
Wie backe ich einen einfachen Blechkuchen mit Joghurt und Mohn?
1
Joghurt-Mohn-Sandmasse
4Eier (Größe M)
400 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
500 gJoghurt
300 gglattes Mehl
1 Pck.Dr. Oetker Backpulver
320 ggeriebener Mohn
¼ lSpeiseöl

Für die Masse Eier mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Das Joghurt nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Mohn mit dem Kochlöffel unterheben. Das Öl einrühren.

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 × 35 cm) streichen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 40 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C


Zum Bestreuen

Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.

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Dr. Oetker Vanillin Zucker
Dr. Oetker Backpulver
Rezept Tipps
1 Pkg. Dr. Oetker Mousse à la Vanille nach Packungsanleitung zubereiten. Die Mousse auf den erkalteten Kuchen streichen. Den Kuchen ca. 1 Std. kalt stellen.
Rezept Tipps
Den Kuchen stückweise auf Vorrat tiefkühlen. So lässt er sich auch schnell und einfach auftauen. Zum Tiefkühlen den Kuchen nicht mit Staubzucker bestreuen.
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