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Rezepte

Rosinengugelhupf

etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Saftiger Gugelhupf aus Sandmasse mit Rosinen besonders bei Kindern beliebt.
Utensilien
Du benötigst
Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø)

Zutaten

Sandmasse
250 g
weiche Butter
200 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
6 Tropfen
Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
etwas
Salz
4
Eier (Größe M)
500 g
glattes Mehl
1 Pck.
Dr. Oetker Backpulver
⅛ l
Milch
100 g
Rosinen
100 g
Korinthen
Zum Bestreuen
etwas
gesiebter Staubzucker

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
65 Min
Wie backe ich einen Rosinengugelhupf?
1
Sandmasse
250 gweiche Butter
200 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
6 TropfenDr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
etwasSalz
4Eier (Größe M)
500 gglattes Mehl
1 Pck.Dr. Oetker Backpulver
⅛ lMilch
100 gRosinen
100 gKorinthen

Für die Masse Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Rosinen und Korinthen in Mehl wälzen und unterheben. Die Masse in eine befettete Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.


Form in das Rohr geben

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 65 Min.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

2
Zum Bestreuen
etwasgesiebter Staubzucker

Den erkalteten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.

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Dr. Oetker Vanillin Zucker
Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma
Dr. Oetker Backpulver
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