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Limettentorte
etwa 16 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Erfrischende Sommer-Torte mit Topfen und Joghurt.
Du benötigst
Springform (26 cm Ø)
Zutaten
Du benötigst
Tortenboden
150 g
Butterkekse
100 g
zerlassene, heiße Butter
1 EL
Honig
Topfen-Limetten-Creme
1 ½ Pck.
500 g
Speisetopfen (20 %)
250 g
Joghurt
150 g
Zucker
100 ml
Orangensaft
Saft von 2 Limetten
¼ l
geschlagenes Schlagobers
Zum Verzieren
Limetten
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine Limettentorte ohne Backen?
1
Tortenboden
150 gButterkekse
100 gzerlassene, heiße Butter
1 ELHonig
Für den Tortenboden die Kekse mit dem Rollholz zerkleinern, in eine Rührschüssel geben und mit Butter und Honig verrühren.
Einen Springformrand (26 cm Ø) auf eine Tortenplatte stellen. Die Mischung für den Tortenboden darin verteilen, andrücken und kalt stellen.
2
Topfen-Limetten-Creme
1 ½ Pck.Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
500 gSpeisetopfen (20 %)
250 gJoghurt
150 gZucker
100 mlOrangensaft
Saft von 2 Limetten
¼ lgeschlagenes Schlagobers
Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Für die Creme Topfen mit Joghurt und Zucker verrühren. Die Gelatine mit Orangen- und Limettensaft erwärmen und unter die Topfenmasse rühren. Bie beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben.
Die Creme in der Form verteilen und glatt streichen. Die Torte ca. 3 Std. kalt stellen.
Torte verzieren
Die Torte mit Limettenscheiben und -streifen verzieren.
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