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Rezepte

Mohnmakronen

etwa 40 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Die Mohnmakronen sind ein beliebter Klassiker zur Weihnachtszeit und sind schnell und einfach gebacken. Mohnmakronen Rezept.

Zutaten

Makronenmasse
3
Eiklar (Größe M)
1 Prise
Salz
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
200 g
geriebene Mandeln
80 g
gemahlener Mohn
50 g
fein gehacktes Zitronat

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Makronenmasse

Für die Masse Eiklar mit Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach dazugeben und kurz weiterschlagen. Mandeln, Mohn und Zitronat vermischen und mit dem Kochlöffel unterheben.

2

Von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. 4 Std. trocknen lassen.


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 160 °C

Heißluft: 140 °C

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Dr. Oetker Vanillin Zucker
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