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Rezepte

Mousse black

etwa 8 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Klassisches Schokomousse mit Zartbitterkuvertüre

Zutaten

Schoko-Mousse
2
Dotter (Größe M)
1
Ei (Größe M)
etwas
Rum
90 g
flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
180 ml
leicht geschlagenes Schlagobers
Zum Verzieren
etwas
Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
einige
Erdbeeren

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Schoko-Mousse

Für die Mousse Dotter mit Ei über Dampf (Wasserbad) mit dem Schneebesen aufschlagen. Rum und Kuvertüre dazugeben und verrühren. Das Schlagobers unterheben.

2

Die Mousse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (12 mm Ø) füllen und in Gläser spritzen. Die Mousse ca. 2 Std. kalt stellen.

3
Zum Verzieren

Vor dem Servieren mit Schokosoße und Erdbeeren verzieren.

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Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
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