Den Blätterteig entrollen und in 7 Streifen (ca. 3,5 x 42 cm) schneiden. Auf Schaumrollenformen aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 10 Min. rasten lassen und mit Wasser bestreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 10 Min.
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heißluft: 180 °C
Cremepulver in eine hohe Rührschüssel geben. lauwarmes Wasser dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) erst kurz verrühren, dann 5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Füllung mit einem Spritzbeutel in die vorbereiteten erkalteten Blätterteigrollen füllen.
Die Schaumrollen vor dem Servieren mit Staubzucker leicht bestreuen.
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Zubereitung:30 Minetwa 7 Stück