Ei-Größe
Welche Ei-Größe beim Backen verwenden.
Die Rezepte in unseren Rezeptbüchern beziehen sich alle auf Eier der Größe M (= Mittel, ca. 50 g). Sollten Sie eine andere Ei-Größe (z. B. Bauerneier) verwenden, so wiegen Sie die Eier ab.
Wenn Eier gewogen werden, rechnet man für
1 Eiklar 30 g
1 Dotter 20 g
1 ganzes Ei (ohne Schale) 50 g
Verwandte Tipps & Tricks
Keksreste und übrige Zutaten weiter verarbeiten
Backen
Keksreste und übrige Zutaten weiter verarbeiten
Read more
Waffeln backen - so gelingen sie am besten
Backen
Waffeln backen - so gelingen sie am besten
Read more
Kann ich Backpulver durch Natron ersetzen?
Backen
Kann ich Backpulver durch Natron ersetzen?
Read more
Wie verziere ich Kekse?
Backen
Wie verziere ich Kekse?
Read more
Die besten Kekse - so geht's ganz einfach
Backen
Die besten Kekse - so geht's ganz einfach
Read more
Eier beim Backen reduzieren
Backen
Eier beim Backen reduzieren
Read more
Maße von Backformen
Backen
Maße von Backformen
Read more