Kekse vor dem Backen verzieren

Kekse lassen sich ganz einfach schon vor dem Backen mit Streuseln verzieren. Die ausgestochenen Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und dünn mit Wasser, Milch, flüssigem Schlagobers oder Dotter bestreichen. Zuckerstreusel, Mandelblättchen oder Hagelzucker aufstreuen und backen.

Alternativ können z. B. auch Mandelblättchen unter den Keksteig geknetet werden. 

Für ein tolles Muster auf den Keksen den ausgerollten Keksteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einem Keksstempel, dem hübschen Boden eines Glases oder einer kleinen Schale das Motiv einprägen. Anschließend die Kekse mit einem passenden Ausstecher ausstechen, den Teig rundherum vom Backpapier nehmen und die Kekse backen.