Schokosirup
Auf Vorrat vorbereiten z. B. als Basis für Shakes und Liköre statt Läuterzucker zum Binden von Cake Pop-Massen.
Zubereitung
Zutaten für ca. 420 ml: 1/4 l flüssiges Schlagobers mit 50 g Zucker aufkochen. 20 g gesiebten Backkakao und 100 g gehackte Zartbitterkuvertüre dazugeben und unter Rühren kurz kochen.
Der Schokosirup ist im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.
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