Die flüssige Glasur mittig auf die Torte gießen.
Die Glasur mit einer leicht schräg angestellten Palette mit wenigen Zügen im Uhrzeigersinn verteilen, sodass rundherum die gleiche Menge Glasur über die Kante abläuft.
Bei beginnender Erstarrung der Glasur die Torte mit einer Palette oder einem Messer vom Glasiergitter lösen und auf eine Tortenplatte stellen.