Eiklar mit dem Schneebesen leicht anschlagen und mit einem Pinsel auf frische, essbare Blüten streichen.
Die Blüten mit Normalkristallzucker bestreuen.
Essbare, getrocknete Blüten sind auch in der Apotheke oder im Großhandel erhältlich.
Die selbstgemachten Zuckerblüten halten nur wenige Tage und können leider nicht auf Vorrat hergestellt werden