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Anissterne
etwa 40 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Aniskekse schnell und einfach backen - Aniskeks Rezept mit Makronenmasse undAnis-Glasur.
Aniskekse sind schnell und einfach gebackene Köstlichkeiten. Dieses Aniskeks-Rezept verwendet eine Makronenmasse und eine aromatische Anis-Glasur, um einzigartige Aromen zu kombinieren. Die Kekse sind perfekt für Genussmomente, sei es zu Kaffee oder Tee, und bringen einen Hauch von Anis in jede B...
Zutaten
Spezial-Makronenteig
2
Eiklar (Größe M)
1 Prise
Salz
150 g
Zucker
½ KL
Anissamen
200 g
geriebene Mandeln
Anis-Glasur
2 EL
Anislikör
100 g
gesiebter Staubzucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
12 Min
1
Spezial-Makronenteig
Eiklar mit Salz und Vanille-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Den Zucker nach und nach dazugeben. Anis mit Mandeln dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
2
Den Teig auf einer mit Mandeln bestreuten Arbeitsfläche 8 mm dick ausrollen und beliebige Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
3
Anis-Glasur
Likör mit Staubzucker glatt rühren und die Sterne damit bestreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 160 °C
Heißluft: 140 °C
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