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Apfelrosen
10 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Apfelrosen mit Blätterteig einfach selber machen - Bestes Apfel Rosen Rezept.
Die Apfelrosen sind ein beeindruckendes Gebäck, bei dem dünne Apfelscheiben zu wunderschönen Rosen geformt und auf einem zarten Teigbett platziert werden. Durch das Backen im Ofen werden die Apfelscheiben weich und leicht karamellisiert, was den Apfelrosen einen süßen und fruchtigen Geschmack ver...
Zutaten
Blätterteig
2 Pkg.
frischer Blätterteig (á 270 g)
Füllung
etwa 2 geh. EL
Zimt-Zucker
3
entkernte, gehobelte, rote Äpfel (ca. 650 g)
Zum Bestreuen und Servieren
etwas
gesiebter Staubzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
40 Min
1
Blätterteig
Die Blätterteige entrollen. Der Länge nach in je 5 gleich breite Streifen schneiden. Zimt-Zucker mit Bourbon-Vanille-Zucker vermischen und auf die Blätterteigstreifen streuen.
2
Füllung
Die Apfelscheiben so auf die Teigstreifen legen, dass sie bündig mit dem unteren Rand abschließen und am oberen Rand etwas überlappen. Die Streifen einrollen. Die Apfelrosen in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform setzen.
3
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heißluft: 180 °C
4
Zum Bestreuen und Servieren
Die noch warmen Apfelrosen mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillie-Soße servieren.
Tipps
Tipp: Für ein besonderes Rosenaroma bestreuen Sie die Teigstreifen mit Rosenzucker statt Zimt-Zucker.
Tipp: Die Apfelrosen lassen sich auch sehr gut mit Vanilleeis kombinieren.
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