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Bananenknöderln auf Mangopüree
etwa 10 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Fruchtiges Dessert von Dr. Oetker
Zutaten
Knödelmasse
3
klein geschnittene Bananen
Saft von 1 Zitrone
½ Röhrchen
70 g
gesiebter Staubzucker (* 6 ml flüssiger Süßstoff)
250 g
Speisetopfen (10 %)
15 Stk.
zerbröselter Zwieback (* Diätzwieback)
Zum Wälzen
etwas
fein zerbröselter Zwieback (* Diätzwieback)
Mangopüree
1
geschälte, entkernte Mango
1 EL
Honig (* 1 KL flüssiger Süßstoff)
⅛ l
Wasser
Tipps
* Variante für Diabetiker
Das Dessert ist ohne Dr. Oetker Aroma Rum für Kinder geeignet.
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Knödelmasse
Für die Masse die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer kompakten Masse verkneten. Die Masse ca. 1/2 Std. kalt stellen.
2
Zum Wälzen
Aus der Masse 30 Knödel formen und in Zwiebackbrösel wälzen. Jeweils drei Knödel auf einen Teller geben und etwas aneinander drücken.
3
Zum Verzieren
Für die Augen zwei Bananenscheiben auflegen. Für Pupillen und Nase etwas Glasur auftupfen und den Mund mit einem kleinen Löffel einstechen.
4
Mangopüree
Für die Soße das Mangofruchtfleisch klein schneiden, mit Honig und Wasser pürieren und um die Knöderln anrichten.
Die übrigen Bananenscheiben halbieren und als Ohren dazulegen.
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