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Beeren-Crumble mit Blätterteig
2 Gläser (je 160 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Kokos-Vanille-Creme mit fruchtiger Einlage
Zutaten
Teig
1 Pkg.
frischer Blätterteig (á 270 g)
Creme
150 ml
Kokosmilch
20 g
Zucker
½ Pck.
Beeren-Einlage
200 g
gemischte Beeren (klein geschnittene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Zum Dekorieren
einige
Erdbeeren
einige
Heidelbeeren
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
1
Teig und zum Bestreichen und Bestreuen
Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, auf einem Backblech entrollen und Kreise (4 cm Ø) ausstechen. Die Teigstücke mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 15 Min.
Ober- und Unterhitze: 190 °C
Heißluft: 170 °C
2
Creme
Für die Creme die Zutaten glattrühren.
3
Zum Dekorieren
Die Creme abwechselnd mit Blätterteigstücken und Beeren in Gläser füllen. Mit Erdbeeren und Heidelbeeren dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Tipps
Tipp: Übrige Blätterteigstücke als Knabbergebäck servieren.
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