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Beerentartelettes
etwa 6 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Mit diesem einfachen Rezept gelingen köstliche kleine Tartelettes mit cremigem Vanillepudding und frischen Beeren.
Du benötigst
Tartelettesförmchen (12 cm Ø)
Zutaten
Du benötigst
All-in-Masse
130 g
glattes Mehl
2 ½ gestr. KL
80 g
Zucker
1 Prise
Salz
4
Eier (Größe M)
3 EL
Speiseöl
2 EL
Apfelessig
Belag
etwa 400 g
gemischte Beeren nach Wahl
einige
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
20 Min
Wie backe ich Tartelettes mit Beeren?
1
All-in-Masse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.
Die Masse in 6 befettete, bemehlte Tartelettesförmchen füllen.
Die Förmchen auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 20 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
2
Tartelettes stürzen
Die noch heißen Tartelettes stürzen und erkalten lassen.
3
Tartelettes belegen
Für den Belag den Vanillepudding kurz durchrühren, auf den erkalteten Tartelettes verteilen und mit Beeren belegen. Die Pistazien darüberstreuen.
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