Birnen-Chutney

Birnen-Chutney

etwa 4 Gläser (je 250 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Das Birnen-Chutney passt wunderbar zu Käse.

Birnenkompott ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das aus frischen Birnen, Zucker und Gewürzen zubereitet wird. Die Birnen werden geschält, entkernt und in Stücke geschnitten, dann zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf gekocht, bis sie weich und saftig sind. Das Birnenkompott ka...

Du benötigst

Gläser (250 ml)

Zutaten

Du benötigst

Zutaten

½ kg

geschälte Birnen

100 g

rote Zwiebeln

1 KL

Currypaste

1 KL

gehackter Rosmarin

100 ml

Apfelessig

150 ml

Apfelsaft

½ Pkg.

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)

2 KL

süßer Senf

etwa ½ KL

Salz

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)

Tipps

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

20 Min

Wie koche ich ein Birnen-Chutney?

Zum Vorbereiten

Birnen schälen fein schneiden und die Zwiebeln sehr fein würfeln.

Chutney kochen

Birnenwürfel, Zwiebelwürfel, Essig, Apfelsaft, Curry, Rosmarin und Gelierzucker verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 Min. kochen; dabei ab und zu umrühren (die Birnen sollen noch bissfest sein).

Chutney abfüllen

Chutney mit Salz und Senf abschmecken und noch heiß in Gläser füllen und verschließen.