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Birnenmarmelade
etwa 6 Gläser (je 200 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Eine köstliche Birnenmarmelade mit einem Hauch Zimt ganz einfach selbst kochen.
Du benötigst
Glas (200 ml)
Zutaten
Du benötigst
Zutaten
1 kg
geschälte Birnen
1
Zimtstange
3 EL
Zitronensaft
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine Birnenmarmelade?
1
Zum Vorbereiten
Die Birnen in kleine Würfel schneiden. Das Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote herauskratzen.
Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.
2
Birnenmarmelade zubereiten
Birnenwürfel, aufgeschnittene Vanilleschote, Vanillemark, Zimtstange, Zitronensaft und Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Vanilleschote und Zimtstange entfernen und die Marmelade grob pürieren.
3
Birnenmarmelade in Gläser füllen
Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.
Tipps
Tipp: <b>Gelierprobe: </b>1-2 KL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen.
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