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Bratäpfel
etwa 8 Stück
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Dieses klassische Bratapfel Rezept ist ganz einfach selbst gemacht. Ein warmes Dessert für den Advent oder zu Weihnachten.
Entdecke die köstlichen Bratäpfel! Dieses klassische Dessert kombiniert Rosinen, Rum, Mandeln und Zucker, die in entkernte Äpfel gefüllt und gebacken werden. Die Äpfel werden vor dem Backen mit einer Butter-Zucker-Mischung gefüllt und mit Mandelstiften bestreut. Perfekt für die Weihnachtszeit und...
Du benötigst
Auflaufform
Zutaten
Du benötigst
Bratäpfel
1 EL
Rosinen
100 ml
Rum (z. B. STROH-Rum)
etwa 8
Äpfel z.B. Boskop
20 g
weiche Butter
20 g
Zucker
1 Pck.
2 EL
geriebene Mandeln
2 EL
Mandelstifte
Zum Bestreuen
etwas
Staubzucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
40 Min
Wie mache ich Bratäpfel ?
1
Zum Vorbereiten
Die Rosinen mit 2 EL vom Rum verschlossen über Nacht ziehen lassen.
2
Bratäpfel zubereiten
Die Äpfel entstielen, waschen und von der Blütenseite her das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen, aber nicht durchstechen.
Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Mandeln, Rum-Rosinen und übrigem Rum verrühren und mithilfe eines Kaffeelöffels in die Äpfel füllen. Die Mandelstifte darauf verteilen und leicht andrücken. Die Äpfel in eine befettete feuerfeste Auflaufform stellen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heißluft: 180 °C
3
Zum Bestreuen
Die Äpfel mit Staubzucker bestreuen und heiß servieren.
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Tipps
Tipp: Für <b>Bratäpfel ohne Alkohol </b>Orangen- oder Apfelsaft verwenden.
Tipp: Die Bratäpfel mit Vanillesoße oder halb steif geschlagener Schlagsahne servieren. Sie eignen sich als Dessert oder zum Tee.
Tipp: Das Kerngehäuse komplett ausstechen und das Loch mit etwas Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse verschließen.
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