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Bratapfellikör
etwa 4 Flaschen (je 500 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Bratapfellikör mit weihnachtlichen Gewürzen, Amaretto und Calvados einfach zubereiten.
Mit seinem süß-würzigen Aroma entführt der Bratapfellikör in eine gemütliche Winterwelt voller vertrauter Düfte und Aromen. Der Geschmack von saftigen, in Zucker karamellisierten Äpfeln, verfeinert mit einer Prise Zimt, Nelken und Vanille, erinnert an die schönsten Momente in der Adventszeit – kn...
Du benötigst
Flasche (500 ml)
Zutaten
Du benötigst
Zutaten
1 l
Apfelsaft
½ l
trockener Weißwein
100 g
Zucker
100 g
Braunzucker
3
Zimtstangen
2
Sternanis
3
Gewürznelken
300 ml
Calvados® (Apfelbranntwein)
70 ml
Amaretto (Mandellikör)
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Bratapfellikör?
1
Likör zubereiten
Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote mit Apfelsaft, Weißwein, Zucker, Braunzucker, Zimtstangen, Sternanis und Gewürznelken in einen Kochtopf mit Deckel geben und einmal aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und ca. 30 Min. mit leicht geöffnetem Deckel ziehen lassen.
2
Den etwas abgekühlten Sud durch ein Sieb gießen und Calvados und Amaretto unterrühren. Den Likör in mit heißem Wasser ausgespülte Flaschen füllen und verschließen.
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Tipps
Tipp: Den Bratapfellikör warm genießen mit einem Klecks geschlagenem Schlagobers.
Tipp: Der Bratapfellikör in kleinere Flaschen abfüllen und ein Stück von der gekochten Vanilleschote hineingeben. Die kleinen Flaschen eignen sich sehr gut als Geschenk aus der eigenen Küche.
Tipp: Der Bratapfellikör ist kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate haltbar.
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