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Brownies mit Frischkäse-Nuss-Topping
etwa 20 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Backmischung Dr. Oetker Brownies verfeinert mit einem Topping und Karamellsoße
Zutaten
Brownie-Masse
1 Backmischung
2
Eier (Größe M)
100 ml
Wasser
100 ml
Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Topping
200 ml
flüssiges Schlagobers
1 Pck.
1 Pck.
100 g
Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®)
150 g
Nusskernmischung
3 EL
Karamellsoße
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
40 Min
1
Brownie-Masse
Die Backmischung mit Eiern, Wasser und Öl in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 160 °C
Heißluft: 140 °C
2
Topping
Den erkalteten Brownie auf eine Tortenplatte geben. Für das Topping das Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen. Den Frischkäse kurz unterrühren. Das Topping auf dem Brownie verstreichen. Die Nusskernmischung darauf verteilen und Karamellsoße darauf verteilen.
Tipps
Tipp: Für mehr Aroma die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Die erkalteten Nüsse auf das Topping streuen.
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