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Chia Pancakes mit Mascarpone
etwa 7 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Gesunder Vitaminkick mit Beeren
Zutaten
Pancakes
1 Beutel
300 ml
Milch (1,5 % Fett)
3 EL
Chiasamen
80 g
Butter oder Kokosfett
Mascarpone Kugel
250 g
Mascarpone
3 EL
flüssiger Honig
50 g
gemischte Beeren
einige
Kumquats
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Pancakes
Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten, die Chiasamen unterrühren und nach Packungsanleitung in der Pfanne ausbacken. Die Pancakes warm stellen.
2
Mascarpone-Kugel
Mascarpone mit Honig und Beeren verrühren.
3
Beeren Topping
Die warmen Pancakes mit Sauce und Beere garnieren. Die Mascarpone-Kugel darauf anrichten und warm servieren.
Tipps
Tipp: Die Zubereitung der Pancakes ist auch mit Hafer-, Reis-, Kokos- oder Sojamilch möglich.
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