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Chocolate-Chip-Cookies
etwa 35 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Frisch gebackene Chocolate-Chip-Cookies, außen knusprig und innen weich. Rezept gleich ausprobieren!
Es gibt kaum etwas Besseres als den Duft frisch gebackener Chocolate-Chip-Cookies, der durch die Küche zieht! Außen knusprig, innen herrlich weich und mit schmelzenden Schokoladenstückchen – diese Cookies sind der perfekte Genussmoment für jede Gelegenheit. Ob für die Kaffeepause, zum Teilen mit ...
Du benötigst
Backblech
Zutaten
Du benötigst
Mürbteig
250 g
glattes Mehl
½ gestr. KL
80 g
Braunzucker
80 g
Zucker
½ Prise
Salz
1
Ei (Größe M)
180 g
weiche Butter
Zum Unterkneten und Bestreuen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
8 Min
Wie backe ich Chocolate-Chip-Cookies?
1
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Von den Schoko-Tröpfchen 2 Esslöffel zum Bestreuen zur Seite geben und die übrigen unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.
2
Teig portionieren
Vom Teig gleichmäßig walnussgroße Stücke abstechen, mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und etwas flach drücken. Die Schoko-Tröpfchen aufstreuen und leicht andrücken.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 8 - 10 Min.
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heißluft: 180 °C
3
Backvorgang wiederholen
Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.
Tipps
Tipp: In gut schließenden Dosen sind die Chocolate-Chip-Cookies ca. 2 Wochen haltbar.
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