Colakuchen

Für die Masse Staubzucker mit Eiern, Vanillin Zucker, Salz und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Speiseöl und Cola®  unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen, sieben und in 2 Portionen mit dem Kochlöffel unterrühren. 
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben und glatt streichen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Für den Guss Staubzucker mit Cola und Zitronensaft zu dickflüssiger Konsistenz verrühren und auf den erkalteten Kuchen streichen. Den Kuchen mit Cola-Fläschchen dekorieren.