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Cremiges Erdbeer-Topfen-Tiramisu
4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dessert aus marinierten Erdbeeren, Vanille-Topfen-Creme und Cantuccini-Einlage
Zutaten
Marinierte Erdbeeren
250 g
Erdbeeren
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Honig
3 EL
Orangenlikör
Vanille-Topfen-Creme
200 ml
Milch
100 ml
flüssiges Schlagobers
250 g
Speisetopfen (20 %)
Cantuccini-Einlage
100 g
grob zerkleinerte Cantuccini
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Marinierte Erdbeeren
Von den Erdbeeren 4 kleine zur Seite geben und die übrigen in Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke mit Zitronensaft, Honig und Orangenlikör vermischen und ca. 15 Min. ziehen lassen.
2
Vanille-Topfen-Creme
Milch mit Schlagobers und Dessertsoßenpulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Den Topfen unterrühren.
3
Cantuccini-Einlage
Die Cantuccini in 4 Dessertgläser aufteilen und die marinierten Erdbeeren darauf verteilen. Die Creme mit einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm Ø) füllen und auf die Erdbeeren spritzen. Die Desserts ca. 1 Std. kalt stellen.
4
Zum Bestreuen und Dekorieren
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