Milch mit Schlagobers und Paradiescremepulver in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Schoko-Chunks und Pralinen mit dem Kochlöffel unterrühren. Die Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß geben und abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen.
Das Eis vor dem Servieren ca. 10 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen, mit Brombeeren, Haselnüssen, Schoko-Chunks, Pralinen und Streudekor bestreuen und servieren.
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