Eierliköreis

Eierliköreis

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Cremiges Eierliköreis mit feinem Vanillearoma und Pistazienkrokant – ein Genuss für Liebhaber von süßen, leicht beschwipsten Desserts!

Eierlikör trifft auf zartschmelzendes Eis und sorgt für eine unwiderstehlich cremige Konsistenz mit feinem Vanillearoma. Ob als edles Dessert, verführerische Beilage zu Kuchen oder einfach pur genossen – dieses Eis ist ein echtes Highlight für alle, die süße Genussmomente lieben. Perfekt für be...

Zutaten

Eierliköreis

300 ml

kalte Milch

400 ml

flüssiges Schlagobers

2 Pck.

Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack

200 ml

Eierlikör

Pistazienkrokant

80 g

Zucker

40 g

Butter

etwa 50 g

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Außerdem

¼ l

flüssiges Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

100 - 150 ml

Eierlikör

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Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Tipps

Eierliköreis in der Eismaschine zubereiten: Die Creme für das Eierliköreis nach Anleitung zubereiten, in die Eismaschine geben und ca. 1,5 Std. tiefkühlen.

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Eierliköreis ohne Eismaschine?

Eierliköreis

Für das Eis Milch mit Schlagobers und Paradiescremepulver verrühren, mit dem Handmixer (Rührstäbe) zuerst verrühren, dann auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Den Eierlikör unterrühren. Die Creme in eine gefriergeeignete Auflaufform geben und abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen.

Pistazienkrokant

Für den Krokant Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Butter und Pistazien dazugeben und unterrühren. Den Pistazienkrokant auf Backpapier geben, gleichmäßig verstreichen und erkalten lassen.

Eierliköreis servieren

Schlagobers mit Vanillin Zucker cremig steif schlagen. Den Pistazienkrokant in Stücke brechen. Das Eierliköreis portionieren und mit Schlagobers, etwas Eierlikör und Pistazienkrokant garniert servieren.