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Eierlikörschnitten
15 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Eierlikörschnitten mit Sauerkirschen und Eierlikör vom Blech schnell und einfach backen - Fruchtiges Eierlikörschnitten Rezept.
Zutaten
Spezial-Sandmasse
200 ml
flüssiges Schlagobers
230 g
Zucker
1 Pck.
1 Prise
Salz
4
Eier (Größe M)
350 g
glattes Mehl
1 Pck.
3 EL
Eierlikör
Zum Bestreuen
390 g
entsteinte Sauerkirschen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
35 Min
1
Spezial-Sandmasse
Für die Masse Schlagobers mit Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) halbsteif aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Eierlikör mit dem Kochlöffel unterheben.
2
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
3
Die abgetropften Sauerkirschen auf die Masse streuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 35 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
4
Zum Verzieren
Den Kuchen mit Schlagobers und Schokolade-Blättchen verzieren.
Tipps
Tipp: Das Schlagobers mit 80 ml Eierlikör und 40 g Staubzucker verfeinern.
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