Zutaten
Zutaten für 1 Brot
250 g
Magertopfen (1%)
4
Eiklar (Größe M)
1
Dotter (Größe M)
350 g
geraspelte Karotten
100 g
Leinsamen
100 g
Sonnenblumenkerne
150 g
geriebene Mandeln
50 g
gehackte Pekannüsse
Zum Ausstreuen und Belegen
einige
Amaranth-Pops
einige
Pekannüsse
Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
Backen:
60 Min
1
All-in-Masse
Für die Masse Topfen mit Eiklar und Dotter mit dem Schneebesen verrühren. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und glatt rühren.
2
Die Masse in eine befettete, mit Amaranth-Pops ausgestreut Kastenform (10 x 30 cm) füllen, glatt streichen und mit Pekannüssen belegen.
3
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 60 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
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