Energy Balls

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Glutenfrei

Energy Balls sind nahrhafte Snacks und beliebt nach dem Sport oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Energy Balls sind kleine, nahrhafte Snacks, die aus einer Mischung verschiedener Zutaten wie Nüssen, Trockenfrüchten, Haferflocken, Samen, Honig oder Sirup hergestellt werden. Diese Zutaten werden oft zu einer klebrigen Masse vermengt und zu kleinen Kugeln geformt, daher auch der Name "Balls" (Ku...

Zutaten

Energy Balls-Masse

200 g

getrocknete Datteln

50 ml

Wasser

125 g

Mandelmus

100 g

geriebene Mandeln

50 g

zarte Haferflocken

20 g

Chiasamen

50 g

Kakaonibs

Zum Wälzen

etwa 15 g

gesiebter Backkakao

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Energy Balls?

Energy Balls-Masse

Die Datteln grob zerkleinern und in Wasser ca. 30 Min. einweichen. Die Datteln pürieren und mit Mandelmus verrühren. Von den geriebenen Mandeln 1 gehäuften Esslöffel zur Seite geben. Die übrigen Zutaten unterrühren.

Energy Balls formen

Die Masse zu einer ca. 50 cm langen Rolle formen. Die Masse in 1 cm große Portionen schneiden und zu Kugeln rollen. Von den Energy Balls 1/3 in Kakao wälzen und 1/3 in den zur Seite gegebenen Mandeln.