565
Erdbeer-Blechkuchen
24 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Blechkuchen aus Streuselteig, Sandmasse und Erdbeer Belag
Zutaten
Streuselteig
40 g
weiche Butter
40 g
gesiebtes glattes Mehl
20 g
Zucker
1 Pck.
Sandmasse
2
Dotter (Größe M)
220 g
Zucker
2 Pck.
380 g
glattes Mehl
3 gestr. KL
2
Eiklar (Größe M)
¼ l
Buttermilch
⅛ l
Speiseöl
Belag
300 g
klein geschnittene Erdbeeren
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
40 Min
1
Streuselteig
Die Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt kalt stellen.
2
Sandmasse
Dotter mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Eiklar steif schlagen, dazugeben und mit Buttermilch und Öl mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
3
Belag
Die Erdbeerstücke auf der Masse verteilen. Den Streuselteig mit der groben Seite einer Reibe darüberreiben.
4
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 150 °C
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Engelsaugen
Backen
2.952 Min
Gelingt leichtEngelsaugen
Zum Rezept
Erdbeer-Cookie-Tarte ohne Backen
Backen
4.540 Min
Gelingt leichtErdbeer-Cookie-Tarte ohne Backen
Zum Rezept
Raspelschoko-Kuchen mit Trikots
Backen
4.590 Min
Gelingt leichtRaspelschoko-Kuchen mit Trikots
Zum Rezept