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Erdbeer-Crumble
6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein Crumble ist ähnlich einem Streuselkuchen. Dieses Erdbeer-Crumble wird mit Eis serviert.
Crumble ist eine Erfindung der Briten. Das Wort bedeutet Streusel. Das ist eine klassische britische Nachspeise. Sie hat keinen festen Boden und wird in einer Auflaufform gebacken. Man kann Crumble in einer großen Auflaufform zubereiten oder, wie in unserem Rezept, portionsweise in kleinen Auflau...
Zum Vorbereiten
kleine Auflaufformen (á 150 ml)
(oder 1 Auflaufform)
Zutaten
Zum Vorbereiten
500 g
geviertelte Erdbeeren
Streuselteig
75 g
weiche Butter
75 g
Zucker
100 g
glattes Mehl
Zum Servieren
6 Kugeln
Vanille-Eis
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
1
Zum Vorbereiten
Die Erdbeeren auf die Auflaufformen aufteilen.
2
Streuselteig
Für den Teig die Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu Streuseln verreiben. Die Streusel auf den Erdbeeren verteilen.
Die Auflaufformen auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Zum Servieren
Die Erdbeer-Crumble lauwarm mit Vanilleeis servieren.
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Tipps
Tipp: Man kann den Erdbeer-Crumble auch in einer großen flachen Auflaufform mit ca. 1 l Inhalt zubereiten.
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