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Rezepte

Erdbeer-Ingwer-Konfitüre

etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
30 Min
Die Erdbeer-Ingwer-Konfitüre ist ein raffinierter Begleiter zur Käseplatten.
Wenn süße, reife Erdbeeren auf die feine Schärfe von frischem Ingwer treffen, entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Diese Konfitüre ist nicht nur ein Highlight auf jedem Frühstücksbrot, sondern auch ein raffinierter Begleiter zu Käseplatten oder Desserts. Perfekt für alle, die das gewi...

Zutaten

Zutaten
1 kg
fein geschnittene Erdbeeren
75 g
fein gehackter, kandierter Ingwer
½ kg
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
30 Min
1
Zubereitung

Erdbeeren mit Ingwer, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

2

Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
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