Von den Erdbeeren 6 Stück halbieren und für die Dekoration zur Seite geben. Die Hälfte der übrigen Erdbeeren klein schneiden und die restlichen pürieren. Die Erdbeerstücke unter das Erdbeerpüree rühren und mit Vanillin Zucker, Sahnesteif und Zitronensaft verrühren.

6 Raffaello®-Kugeln halbieren und für die Deko zur Seite geben. Für die Creme Kuvertüre mit 3 EL des Joghurt glatt rühren. Übriges Joghurt zügig unterrühren. Schlagobers mit Sahnesteif cremig aufschlagen und mit grob zerkleinerten Raffaello®-Kugeln unterheben. 

Die Hälfte der Creme auf Dessertgläser verteilen. Das Erdbeerpüree darauf aufteilen und die übrige Creme daraufgeben. Die Desserts kalt stellen.

Die Desserts mit Erdbeerhälften, Raffaellos® und Minzeblätter verzieren.