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Erdbeer-Rhabarber-Dessert
4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Herrliches Dessert aus Rhabarber-Pudding und Joghurt-Vanille-Creme
Zutaten
Rhabarber-Pudding
250 g
Rhabarberstücke
50 ml
Wasser
100 g
Zucker
50 ml
Wasser
Zum Unterrühren
200 g
klein geschnittene Erdbeeren
Joghurt-Vanille-Creme
100 ml
flüssiges Schlagobers
150 g
Joghurt
Zum Verzieren
4
halbierte Erdbeeren
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Rhabarber-Pudding
Rhabarberstücke mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 4 Min. dünsten. Puddingpulver mit Zucker vermischen und mit Wasser glatt rühren. Das Ganze unter den Rhabarber rühren und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen.
2
Zum Unterrühren
Die Erdbeerstücke unter den erkalteten Rhabarber-Pudding rühren.
3
Joghurt-Vanille-Creme
Schlagobers mit Paradiescreme-Pulver mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Das Joghurt mit dem Kochlöffel unterrühren.
4
Die Hälfte des Rhabarber-Puddings in beliebige Gläser füllen und die Creme darauf verteilen. Den übrigen Rhabarberpudding darauf geben.
5
Zum Verzieren
Das Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit Erdbeeren verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.
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