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Frittata Früchtespieß
12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Omeletten im Miniformat mit Früchten am Spieß sind eine köstliche Abwechslung im Sommer.
Zutaten
Omeletten-Teig
⅛ l
Milch
1
Ei (Größe M)
3 EL
feinster Weizengrieß (Kindergrieß)
2 EL
glattes Mehl
1 gestr. KL
1 Prise
Salz
etwas
Speiseöl
einige
klein geschnittene Früchte nach Wahl
50 g
Butter
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Omeletten-Teig
Für die Omeletten Milch, Ei, Grieß, Mehl und Backpulver versprudeln und ca. 1/2 Std. quellen lassen.
2
In etwas Öl kleine Omeletten ausbacken. Die Omeletten mit Früchten auf Spieße stecken. Die Glasur erwärmen und mit erwärmter Butter verrühren. Die Spieße damit beträufeln.
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