Geburtstags-Pudding

Puddingpulver mit Zucker und 6 EL der Milch verrühren. Die übrige Milch und Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Pulver mit dem Schneebesen einrühren. Auf den Herd zurückstellen und unter Rühren zu einem Pudding kochen. Den Pudding in die mit kaltem Wasser ausgespülten Formen füllen und mind. 2 Std. kalt stellen.

Die Erdbeeren würfelig schneiden und mit Heidelbeeren, Himbeeren und Zucker verrühren.

Die Puddingoberfläche vorsichtig mit den Fingern von der Förmchen lösen und auf Teller stürzen. Die Puddinge mit Fruchtsalat anrichten und mit Zuckerschrift dekorieren.