575
Gefüllte Eier
etwa 24 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Der bekannte Klassiker mit Lachs, Schinken oder als vegetarische Variante schmeckt
Zutaten
Eier
etwa 12
hart gekochte Eier (Größe M)
1 KL
Senf
1 EL
Olivenöl
etwas
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas
Salz
etwas
Cayennepfeffer
Füllung
etwa 2 Scheiben
Parmaschinken
etwa 50 g
geräucherter Lachs
1
Schnittlauchhalm
etwas
Kresse
1 EL
Kren
Produkte ansehen
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich gefüllte Eier?
1
Eier füllen
Die Eier längs halbieren und die Dotter herauslösen. Die Dotter durch ein nicht zu feines Sieb streichen. Mit Crème VEGA, Senf und Olivenöl verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Eiercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in die Eihälften spritzen.
2
Schinken und Lachs in feine Streifen schneiden. Den Schnittlauchhalm beliebig schneiden. 8 Eihälften mit Schinken und Kresse belegen. Die übrigen Eihälften mit Lachs, Kren und Schnittlauch garnieren.
Produkte ansehen
Tipps
Tipp: Die gefüllten Eier zum Brunch oder als Vorspeise mit Baguette servieren.
Tipp: Vegetarisch können die Eihälften z. B. mit fein geschnittenen Radieschen oder kleinen Tomatenwürfeln belegt werden.
Tipp: Für einen besseren Stand die Eihälften von unten etwas abschneiden.
Weitere Informationen
Erfahren Sie mehr über das Produkt
BITTE BEWERTEN SIE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Fruchtiger Mango-Curry-Dip
Pikantes
4.020 Min
Gelingt leichtFruchtiger Mango-Curry-Dip
Zum Rezept
Gefüllte Gorgonzolastangen
Pikantes
4.052 Min
Gelingt leichtGefüllte Gorgonzolastangen
Zum Rezept
Fischstäbchenpizza
Pikantes
4.541 Min
Gelingt leichtFischstäbchenpizza
Zum Rezept