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Gefüllte Gorgonzolastangen
etwa 24 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Pikante Stangerln ideal für Partys, Silvester als Fingerfood oder einfach nur für zwischendurch.
Zutaten
Blätterteig
1 Pkg.
frischer Blätterteig (á 270 g)
Zum Bestreichen
1
versprudeltes Ei (Größe M)
Käsecreme
100 g
Gorgonzola
30 g
kalte Butter
1 EL
flüssiges Schlagobers
Zum Verzieren
etwas
Käsecreme
etwas
Paprikapulver edelsüß
etwas
Petersilie
einige
Weintrauben
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
12 Min
Wie mache ich Partysnacks?
Blätterteig
Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Den Teig in Stangen (3 x 8 cm) schneiden.
Zum Bestreichen
Die Stangen mit Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 210 °C
Heißluft: 190 °C
1
Käsecreme
Gorgonzola mit Butter passieren. Schlagobers dazugeben und alles gut schaumig rühren. Die Käsecreme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle (8 mm Ø) geben und jeweils 2 Stangen damit zusammensetzen.
2
Zum Verzieren
Die Gorgonzolastangen beliebig verzieren.
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