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Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Creme
8 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Obst vom Grill mit köstlicher Creme
Zutaten
Honig-Mascarpone-Creme
250 g
Mascarpone
125 g
griechisches Joghurt (10 % Fett)
50 g
Honig
50 g
Staubzucker
Zum Tunken
8
halbierte, entsteinte Nektarinen
etwa 3 EL
Olivenöl
Zum Bestreuen
1 Pck.
Zubereitung:
Zubereitung:
10 Min
1
Honig-Mascarpone-Creme
Mascarpone mit Joghurt, Vanillepaste, Honig und Staubzucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren.
Die Creme in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.
2
Zum Tunken
Das Olivenöl auf einen flachen Teller geben und die Schnittfläche der Nektarinen darin tunken. Die Nektarinen für ca. 5 Min. bei recht hoher Resthitze am Grill grillen.
3
Zum Bestreuen
Die kalt gestellte Creme auf die gegrillten Nektarinen spritzen und mit Pistazien bestreut servieren.
Tipps
Tipp: Das Dessert schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird. Die Creme kann schon am Vortag vorbereitet werden.
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