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Grießbrei
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dieser klassische Grießbrei ohne Ei ist schnell gekocht.
Zutaten
Zutaten
1 l
Milch
1 Prise
Salz
70 g
Zucker
1 Pck.
10 g
Butter
125 g
Weizengrieß
Tipps
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich einen klassischen Grießbrei?
1
Grießbrei kochen
Milch mit Salz, Zucker, Vanillin Zucker, Zitronenschale und Butter zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren hineinstreuen. Den Grießbrei bei schwacher Hitze unter häufigem Umrühren 10 – 15 Min. ohne Deckel quellen lassen.
Abwandlung mit Vanilleschote
Anstelle der Zitronenschale und Vanillin Zucker 1 Dr. Oetker Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und die Vanilleschote mit dem Mark oder 1 Zimtstange in die Milch geben und mit dem Grieß kochen. Vanilleschote oder Zimtstange vor dem Servieren herausnehmen. Oder 1–2 EL Rosinen mit der Milch aufkochen.
Tipps
Tipp: Grießbrei als süßes Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, z. B. mit Pflaumenkompott oder frischem Obst servieren.
Tipp: Reste vom heißen Grießbrei auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett streichen, erkalten lassen, in Stücke schneiden, in etwas zerlassener Butter bei schwacher Hitze braten und mit Kompott servieren.
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