Grünkern-Jogurttorte

Für die Masse Dotter mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterrühren. Das Mehl mit einem groben Sieb darübersieben und unterheben.

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Tortenboden mit dem Springformrand umstellen.

Für die Füllung Joghurt mit Tortenhilfepulver nach Packungsanleitung zubereiten. Die Torte damit füllen und bestreichen.

Die Torte mit Früchten beliebig verzieren und ca. 2 Std. kalt stellen.