Grundrezept Sandmasse für Spritzgebäck
etwa 60 - 70 Stück
Gelingt leicht
35 Min
Gerührter Mürbteig und Massen für dressiertes Spritzgebäck
Zutaten
Gerührter Mürbteig (Spritz-Mürbteig oder Spritz-Linzer Masse)
200 g
sehr weiche Butter
100 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
3 Tropfen
1 Prise
Salz
2
Eier (Größe M)
300 g
gesiebtes glattes Mehl
Tipps
Das Spritzgebäck wird meist mit Marmeladen zusammengeklebt (doublieren) und die Enden werden in Schokolade getunkt. Sie können aber auch nur mit Schokolade getunkt werden und mit beliebigem Dr. Oetker Streudekor bestreut werden.
Zubereitung:
Zubereitung:
35 Min
Backen:
12 Min
Wie mache ich Spritzgebäck?
1
Gerührter Mürbteig (Spritz-Mürbteig oder Spritz-Linzer Masse)
Butter, Staubzucker, Vanillin Zucker, Aroma in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darüber sieben und zügig mit dem Kochlöffel unterrühren.
2
Masse aufspritzen
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm) geben und beliebige Formen auf befettete, bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche aufspritzen.
Das Backblech in die Mitte des vorgeheizten Backrohres geben.
Backzeit: etwa 12 Min.
Ober- und Unterhitze: 190 °C
Heißluft: 180 °C
Backvorgang wiederholen
Den Backvorgang mit den übrigen Spritzgebäck wiederholen.
Tipps
Tipps: Die Masse kann auch mit der Dr. Oetker Gebäckpresse aufgespritzt werden.
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