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Halloween Brownie
8 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Gruseliger Brownie mit verschmolzenen Geistern verziert für die Halloween-Party.
Zutaten
Brownie-Masse
150 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
25 g
Backkakao
150 g
flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
250 g
sehr weiche Butter
350 g
Zucker
1 Prise
Salz
4
Eier (Größe M)
Glasur
240 g
gesiebter Staubzucker
2 EL
Wasser (25 Grad)
1 KL
Zitronensaft
etwas
Lebensmittelfarbe (blau, grün, gelb, lila und rot)
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
Backen:
30 Min
Wie backe ich einen Brownie-Monsterkuchen?
1
Browniemasse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Masse in eine befettete, bemehlte Backform (20 x 30 cm) füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Backrohres schieben.
Backzeit: etwa 30 Min.
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heißluft: 190 °C
2
Glasur
Für die Glasur Staubzucker mit Wasser und Zitronensaft glatt rühren und in 5 gleiche Teile aufteilen. Jeweils mit Lebenmittelfarben blau, grün, gelb, lila und rot einfärben.
3
Brownie glasieren und dekorieren
Die gefärbten Glasuren mit einem Esslöffel beliebig auf dem erkalteten Brownie nebeneinander verteilen und mit Zuckeraugen und Streudekor beliebig verzieren.
Tipps
Tipps: Zum einfärben der Glasur können auch Dr. Oetker Back&Speisefarben verwendet werden.
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