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Hasenmuffins
12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Hasen Muffins aus Sauerrahm-Sandmasse mit Nougat-Kern als Überraschung - Hasenmuffin Rezept selber backen.
Zutaten
Sauerrahm-Sandmasse
170 g
glattes Mehl
½ Pck.
130 g
Sauerrahm
2
Eier (Größe M)
200 g
Zucker
1 Prise
Salz
150 g
geriebene Nüsse nach Wahl
100 g
fein geriebene Karotten
Nougat-Füllung
200 g
Zum Glasieren und Bestreuen
100 g
Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack (1/2 Becher)
Zum Verzieren
200 g
Modelliermarzipan
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie mache ich Karotten-Muffins mit Osterdekoration?
1
Sauerrahm-Sandmasse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz zu einer weichen Masse verrühren. Die Hälfte der Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
2
Nougat-Füllung
Den Nuss-Nougat in 12 gleiche Stücke schneiden und jeweils leicht in die Masse drücken. Die übrige Masse auf die Förmchen aufteilen.
Die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 25 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heißluft: 160 °C
3
Zum Glasieren und Bestreuen
Die erkalteten Muffins mit Glasur bestreichen und vor dem Anziehen der Glasur mit Streuseln bestreuen.
4
Zum Verzieren
Aus dem Marzipan Häschen formen und auf die Muffins setzen.
Tipps
Tipp: Für die braunen Häschen Marzipan mit etwas Backkakao verkneten.
Tipp: Etwas flüssige Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao mithilfe eines Zahnstochers als Augen auf die Häschen tupfen.
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